L’uomo che sta dietro al bancone e prepara cocktail è ormai una cosa superata. Infatti tra i tanti locali che prendono vita in città, ce n’è uno in particolare che intrattiene gli aretini dalle prime ore del mattino, gestito da due giovani imprenditrici.
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Il “rito delle tapas”, accompagnate da un gustoso cocktail, rappresenta per gli spagnoli un momento di socializzazione irrinunciabile che fa del bar un punto d’incontro fondamentale: il pretesto e il contesto per bere con amici e colleghi un bicchiere di bollicine, una sorta di gradevole preludio al pasto.